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El martini es un cóctel hecho a base de Ginebra y Vermouth o Vermut el cual es comúnmente decorado con una aceituna en su forma clásica, y a reserva del gusto de cada persona se puede sustituir la Ginebra por el Vodka.



Se dice que es el trago más glamuroso, chic, versátil y sensual de todos.
A través de los años, la elegancia de este cóctel lo ha convertido en una de las bebidas alcohólicas preparadas mas populares y reconocidas alrededor del mundo.



La historia del Martini es incierta y su comienzo se mezcla con la leyenda.
En cualquier caso, queda claro que Alessandro Martini, Luigi Rossi y Teofilo Sola fundaron en 1879 la empresa Martini & Rossi, con sede en Turín, dedicada a las bebidas de trago largo.



Para decorar se escarcha el borde de la copa con azúcar y se le coloca una rodaja de limón.



Antes de preparar los martinis es necesario poner las copas de cóctel a enfriar para poder disfrutar la bebida a la temperatura correcta.



Para ello se debe llenar las copas con agua y hielo y luego vaciar cuando ya se vaya a servir la mezcla.
Es fundamental que se sirvan los cócteles justo cuando ya se van a consumir.



Existen dos formas de mezclar el cóctel, puede ser agitada o sólo revuelta, en ambos casos es necesario contar con un vaso mezclador o coctelera.





Para agitarlo se llena de hielo la coctelera, se vierten los ingredientes, se tapa perfectamente y se agita fuerte entre 3 y 4 veces para después servir.
Para sólo revolverlo se mezclan los ingredientes en la coctelera con hielo y se incorporan lentamente con un agitador o cucharín, y sin dejar pasar el hielo, se sirve posteriormente.



En la actualidad no hay una regla específica de cuáles martinis se deben agitar o revolver, eso quedará a preferencia del consumidor, aunque generalmente se acostumbra agitarse.



La cantidad de los ingredientes dependerá del gusto de cada persona, sin embargo, cuando se prepara un Martini Clásico se recomienda usar siempre más cantidad de Ginebra que Vermut, de preferencia 4 veces más.



El Martini Clásico puede convertirse fácilmente en Vodka Martini sustituyendo la Ginebra por el Vodka, este licor es el sugerido cuando se realiza cualquier martini de sabor pues es menos fuerte que la Ginebra y enfatiza los sabores de la mezcla.



En la decoración, se pueden sustituir las aceitunas por cáscara de limón, si se utiliza ésta última se le agrega unas gotas del aceite de la cáscara ya cuando la mezcla haya sido servida.






That's All Folks!



Gaucho Man
el beodo